Кофейный ликер

Кофейный ликер

Литров в готовом напитке: до 3-х литров

Состав: натуральный молотый кофе сорт «Арабика», ванилин, гвоздика, корица, бадьян

Вес: 26 гр./ 2 литра

Кофе — самый популярный напиток на планете. Появление кофейного ликера было делом времени. В 1936 году Педро Домека разработал оригинальный рецепт и технологию, по которой собран наш набор.

Вкусовые качества. У кофейного ликера характерный насыщенный вкус, в котором раскрываются нотки ванили и карамели. Ликер сочетается с молоком, сливками, кофе и кокосовым молоком.

Примечание: Так же его можно принимать в чистом виде со льдом, добавлять в кофе или чай. Многие хозяйки используют его для приготовления десертов: поливают мороженое, брауни (шоколадное пирожное), сладкие пироги.

Рецепт:

1. Сварите кофе со специями в 600 мл. воды, добавьте 350 грамм сахара, доведите до кипения и варите на медленном огне 1-2 минуты, остудить до комнатной температуры.

2. Добавьте в остывший сироп 750 мл., 40% дистиллята двойной перегонки/разведенного спирта/коньяка, оставьте на сутки в темном, теплом месте. Хорошо профильтруйте.

3. Добавьте 200 грамм качественного цельного сгущенного молока, тщательно перемешайте.

4. Дайте отдохнуть в холодильнике 1 день.

Срок годности готового напитка — до 3-х месяцев в холодильнике